猫たちと一緒に。静かな冬の日の手作り味噌仕込み

岩手県ののどかな風景の中で暮らす「かご猫」ファミリー。今回は、ちび、ちろ、もふの3匹が傍らで見守る中、自家製の味噌づくりが始まりました。

まずは大量の大豆を丁寧に洗い、大きな釜でじっくりと煮込んでいきます。パチパチと薪が燃える音と、湯気とともに立ち上がる大豆の甘い香りが、画面越しにも伝わってくるようです。煮上がった大豆を機械で細かく挽いていく工程では、猫たちが興味津々にその様子を眺めたり、時にはうとうとと居眠りしたり。

その後、米麹と塩を合わせ、大豆と混ぜて樽に仕込んでいきます。機械の音や作業の活気の中でも、猫たちは動じることなく、ただそこに寄り添っています。手際よく進む伝統的な手仕事と、自由気ままな猫たちの姿が重なり、見ているだけで心が洗われるような穏やかな時間が流れます。

一年後の完成が待ち遠しくなる、優しくて力強い冬のひとコマでした。

猫たちと一緒に。静かな冬の日の手作り味噌仕込み

出典：https://www.youtube.com/watch?v=okU-lJIh6yk